Μέρα με Χρώμα της ΕΡΤ3, αναλύοντας τη διατροφή στη Σαρακοστή.

Η περίοδος της νηστείας αποτελεί για πολλούς μια ευκαιρία αποτοξίνωσης και επαναφοράς του οργανισμού. Ωστόσο, η αποχή από ζωικά προϊόντα δεν συνεπάγεται αυτόματα και υγιεινή διατροφή. Αντίθετα, συχνά παρατηρούνται διατροφικές επιλογές που μπορεί να επιβαρύνουν τον οργανισμό και να οδηγήσουν ακόμη και σε αύξηση σωματικού βάρους.

Ένα από τα βασικά λάθη είναι η αυξημένη κατανάλωση επεξεργασμένων νηστίσιμων προϊόντων, τα οποία είναι πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά και αλάτι. Παράλληλα, η υπερκατανάλωση υδατανθράκων, όπως ψωμί, ζυμαρικά και πατάτες, χωρίς ισορροπία με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό και τα επίπεδα ενέργειας.

Τονίστηκε η σημασία ενός σωστού «μεταβολικού reset», το οποίο μπορεί να επιτευχθεί μέσα από συνειδητές επιλογές. Η ένταξη φυτικών πρωτεϊνών, όπως όσπρια, ξηροί καρποί και θαλασσινά, σε συνδυασμό με άφθονα λαχανικά και καλής ποιότητας λιπαρά, συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε και στην αποφυγή συσσώρευσης περιττού λίπους κατά τη διάρκεια της νηστείας. Η σωστή κατανομή γευμάτων μέσα στην ημέρα, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης και ο περιορισμός των «κρυφών» θερμίδων είναι καθοριστικοί παράγοντες για τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

Η Σαρακοστή μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική ευκαιρία για επαναπροσδιορισμό των διατροφικών συνηθειών, αρκεί να υπάρχει σωστή καθοδήγηση και ισορροπία. Με τις κατάλληλες επιλογές, η νηστεία μπορεί να υποστηρίξει τόσο τη μεταβολική υγεία όσο και τη συνολική ευεξία.